种植水培蔬菜,择什么品种比较好?

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所属分类:种菜乐园

清江鹤建议以下品种:

品种之一:豆瓣菜。

十字花科水生草本矮小植物。植株光滑无毛,葡蔔生长。腋芽萌生能力强,易在茎节处着生不定根,再生能力极强。

植株叶圆形奇数,每节一叶,基本上着一至四对,顶端叶片大。

植株茎圆中空,幼嫩时好折断,老化以后因纤维素增加不易扯断较绵。但是营养丰富,风味独特,可以做多种美食,特别是下汤锅火锅。是难得的食药两用野转家生蔬菜。

推荐品种之二:香椿芽菜。

可以用当年发芽率高,净度好,纯度高的香椿树种子育芽苗后进行水培,长得迅速,颜色一值,幼嫩可口,在各大超市和营业餐厅销售前景不错。

推荐品种之三:野转家生莼菜。

野转家生莼菜系属山中珍品。有的地方叫马蹄菜。本是野生无人问津的猪食野草。

后来一批外国人见了如此美味的野菜闲置在荒山地丢了可惜,建议开发出口。

于是便有了出口创汇的山中野菜莼菜一说。

在外贸经济的拉动下,经几年的研究开发,莼菜最终走上了人们的餐桌,成了一道人见人爱的美食。

其特点是喜浮生在水面或潜在水中生长。由于地下葡蔔茎易萌发须根和叶片进而形成分枝。

在生产过程中,通过营养生长和生殖生长,在莼菜叶背及幼茎尖上着生一层透明果胶。

人们采摘附有透明果胶的莼菜叶食用,口感圆润鲜美,还有种脆脆的滑嫩感觉,真不愧是一道难得的山中珍品。

 

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